◆淡路島岩屋生まれの漁師の息子、明石・岩屋の海を知り尽くした大将が腕を振るいます。
仕入れは毎朝明石港と岩屋港で、地魚をはじめその日の最高の魚を大将自ら厳選し、
提供しています。ネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった 職人技が光るまじめな店です。
寿司はもちろんのことながら、一品料理などの仕込みも丁寧に仕上げています。 季節の食材を使い、その食材にあった最高の調理方法でお召し上がりいただきます。
店内は、お昼の景色もさることながら、夜の景色は圧巻。 ここにしかない景色を見ながら贅沢なひと時をお過ごしください。
*営業時間
〇昼 11:30〜、13:15〜（2部制）
〇夜 17:30〜22:00（入店20:00迄）※土日祝のみ 17:30〜、19:30〜（2部制）
●定休日/不定休 *ご予約必須！お問い合わせ下さい
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